Auteur/autrice : Aurélie Soster

La Commission européenne propose de réviser plusieurs directives dites « petit déjeuner ». Les directives concernées sont : la directive 2001/110/CE du Conseil relative au miel, la directive 2001/112/CE du Conseil relative aux jus de fruits et à certains produits similaires, la directive…

L’algorithme de calcul du Nutri-Score évolue afin de mieux prendre en compte les connaissances actuelles en matière d’alimentation et de santé. Ce nouvel algorithme permet un classement des aliments et des boissons plus cohérent avec les principales recommandations nutritionnelles des…

L’enquête 2020 de la DGCCRF sur la conformité des allégations nutritionnelles et de santé accompagnant les compléments alimentaires vendus sur internet, a révélé un taux d’anomalie de 60 %. Cette enquête démontre donc qu’un nombre significatif de professionnels méconnait la…

Pareillement aux difficultés d’approvisionnement liées à la guerre en Ukraine, celles dues à l’épidémie de grippe aviaire contraignent également les industriels à modifier leurs recettes. L’urgence dans laquelle ces modifications de composition doivent être effectuées, ne permet pas une mise…